Le groupe d’agriculteurs Daanisa est un groupe de 44 agriculteurs qui livrent leurs cerises à la station de lavage de Dambi Uddo. Le nom vient du nom local d’un arbre indigène en forme de parapluie. L’arbre Daanisa a des propriétés médicinales et est utilisé à des fins de construction très diverses. Peut-être plus important encore, il est utilisé pour ombrager les caféiers de la région.

Dambi Uddo Agro Industry a fondé la station de lavage Dambi Uddo en 2019. Située à Sukkee Qutto à Guji, les hautes altitudes qui dépassent souvent les 2 000 mètres d’altitude offrent des conditions idéales pour cultiver des cafés de haute qualité. Ce lot est le produit de 44 agriculteurs identifiés par Dambi Uddo qui produisent de superbes cafés et les livrent à la station. Leur cerise est transformée séparément pour maintenir la traçabilité.

REGION

PAYS: Ethiopie

Région: Guji

ASSOCIATION : DAANISA

INFORMATIONS

Type de café : Arabica

VARIETE : Heirloom

Méthode de cueillette : Picking (à la main)

Méthode de fermentation : Nature

ALTITUDE : 2200m

Un café rond, gourmand et floral :

FRUIT à coque | chocolat | floral