Un café décaféiné à l’eau selon la méthode suisse water (sans solvant), certifié bio.
Décaféination à l’eau pure du Pico de Orizaba
Qui à dit qu’un déca n’avait pas le gout du café ?
REGION
PAYS: MEXIQUE
Terroir : Veracruz
Association : Descamex, Moutain Water Process
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INFORMATIONS
Type de café : Arabica
Variété : Typica, Caturra, Mundo Novo, Bourbon
Méthode de cueillette : Picking (à la main)
Process : LAVé
Altitude : 1000 – 1700 m
Notes : Sucre brun, noisette.