RADIOPHARE | Indonesie

Cultivé sur les hauteurs de Puntang, dans la région du Sunda à l’ouest de Java, ce café réunit les variétés Typica, Line S et Catimor. Les caféiers poussent à l’ombre d’arbres variés comme le pin, l’eucalyptus, l’érythrine ou encore l’avocatier, favorisant une culture plus équilibrée et respectueuse de l’environnement.

Préparé selon la méthode honey process, ce lot est produit par la coopérative Klasik Beans. Fondée en 2008 par des producteurs de Puntang, elle œuvre aujourd’hui sur plusieurs îles indonésiennes et défend une approche engagée autour de la qualité, de l’humain et d’une agriculture durable.

REGION

PAYS: Indonesie

Région: Java – Sunda

FERME : Radiophare

Producteur : KLASIC BEANS

INFORMATIONS

Type de café : Arabica

VARIETE : Typica, Catimor, Line S

Méthode de cueillette : Picking (à la main)

Méthode de fermentation : HONEY

ALTITUDE : 1200-1500m

Un doux et fruité :

Sirop d’erable | Raisin | Abricot | Citron