La Fazenda São José a été fondée en 1958 par Orostrato Olavo Silva Barbosa et appartient toujours à la famille, fortement attachée à la durabilité et aux normes de qualité élevées. La ferme est située à Guaxupé, l’une des régions les plus importantes pour la culture du café, également connue sous le nom de « Montanhas cafeeiras » (montagnes de café). Grâce au climat légèrement tropical et au paysage vallonné de la région, les grains de café poussent dans des conditions idéales.

REGION

PAYS: Brésil

Terroir : Guaxupé

Ferme : Sao josé

INFORMATIONS

Type de café : Arabica

Variété : Bourbon jaune

Méthode de cueillette : Picking (à la main)

Process: naturelle

Altitude : 950 m

Un café équilibré et gourmand aux notes de :

nougat | caramel