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Colombie – FABRICA – Lavé (transport à la voile, bio)
A partir de 9.90 € TTC (39.60 € TTC/kg) soit 0.28 € TTC/tasses
Colombie – Fabrica
Originaire des terroirs de Planadas et de Gaitania, au sud de la région de Tolima, ce café est cultivé sur une zone de haute altitude très souvent parcourue par des nuages. C’est de cette particularité que son nom tire son origine, puisque « Fábrica » vient de « Fabrique de nuages ».
Un café qui s’inscrit dans une production biologique de haute altitude (1600 – 2000 m). Le café est produit à partir de variétés anciennes telles que le bourbon, le typica, le caturra, le castillo et le colombia, une variété très rare aujourd’hui.
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REGION
PAYS: COLOMBIE
Région: TOLIMA
Association : FABRICA
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INFORMATIONS
Type de café : Arabica
VARIETE : Caturra rouge, Castillo, Colombia
Méthode de cueillette : Picking (à la main)
Méthode de fermentation : lavé
ALTITUDE : 1600-2000m
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Un café doux au notes de :
Fruit sec | Citron vert
