ATELIER : La découverte du café (de 1h30 à 2h00)

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Cet atelier est destiné à tous, sans aucune connaissance préalable.

Il a pour but de mieux comprendre ce que l’on consomme.

 

Au programme :

 

  • Le café, quelle est son histoire ? (env. 30 min.)
    • Un échange autour de l’histoire du café.
  • La torréfaction, qu’est-ce que c’est ? (env. 30 min.)
    • Tour de l’atelier, torréfaction.
  • Le « Cupping ». (env. 30min.)
    • Découverte du cupping, une méthode de dégustation permettant de mettre en avant la qualité mais aussi les défauts du café.

 

Le + : Vous repartez avec votre sachet de café torréfié le jour de l’atelier.

Merci de ne pas utiliser de parfum le jour de l’atelier.

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A partir de 14.80  TTC (59.20  TTC/kg)
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