Cet atelier est destiné à tous, sans aucune connaissance préalable.

Il a pour but de mieux comprendre ce que l’on consomme.

Au programme :

• Le café, quelle est son histoire ? (env. 30 min.)
  • Un échange autour de l’histoire du café.
• La torréfaction, qu’est-ce que c’est ? (env. 30 min.)
  • Tour de l’atelier, torréfaction.
• Le « Cupping ». (env. 30min.)
  • Découverte du cupping, une méthode de dégustation permettant de mettre en avant la qualité mais aussi les défauts du café.

Le + : Vous repartez avec votre sachet de café torréfié le jour de l’atelier.

Merci de ne pas utiliser de parfum le jour de l’atelier.