Coko Farm, située dans le district de Gakenke au nord du Rwanda, a été fondée en 2008 par Jean Nepomuscene Habiyarimana. Fils d’agriculteur, il a très tôt compris l’importance de la culture du café pour sa communauté, ce qui l’a conduit à acquérir ses propres terres. Depuis, il ne cesse d’améliorer la qualité de sa production.

La ferme a également été désignée comme exploitation modèle dans le cadre du programme Farmer Field School. Elle élève depuis plusieurs années un grand nombre de porcs, contribuant ainsi à la productivité de la ferme et à la production d’un engrais organique précieux.

REGION

PAYS: RWANDA

Terroir : GAKENKE

Association : Coko farm

INFORMATIONS

Type de café : Arabica

Variété : Bourbon/Jackson

Méthode de cueillette : Picking (à la main)

Méthode de fermentation : Lavé

Altitude : 2050 m

Café florale aux notes de :

Amande | Thé noir | chocolat au lait