Le district de Chikmagalur appartient à la région de Bababudangiri, considérée comme le berceau de la culture indienne du café. Les premières graines de café ont été apportées dans le pays vers 1600 par Baba Budan, qui les a fait passer en contrebande du Yémen lors de son pèlerinage à La Mecque. La majeure partie du café de cette région est produite par de petits agriculteurs. Les fèves proviennent de différentes plantations et sont sélectionnées pour leur taille et leur qualité.

REGION

PAYS: inde

Terroir : chikmalgalur, bababundangiri

association : sunheri

INFORMATIONS

Type de café : Arabica

Variété : s9, s795

Méthode de cueillette : Picking (à la main)

Méthode de fermentation : lavé

Altitude : 1250 m

Un café équilibré et épicé aux notes de :

epices | cacahuète grillée | chocolat noir | raisin blanc