La plantation de café de spécialité Tega & Tula a été créée en 2000 comme l’une des premières plantations de café commerciales en Éthiopie, connue pour ses cafés de haute qualité. Les trois plantations de café et les trois stations de lavage sont respectueuses du climat et durables. Le café est cultivé et récolté dans les montagnes boisées de haute altitude des zones de Kaffa, Sheka, Anderacha et Guji, connues pour leurs conditions idéales de culture du café. Elles utilisent des méthodes de culture et de transformation traditionnelles et modernes. La plantation de café de 402 hectares à Kaffa est entourée de montagnes avec de grands et vieux arbres qui ombragent les caféiers, ainsi que d’une réserve de biosphère protégée par l’UNESCO. Tous les lots sont 100 % traçables et ont régulièrement reçu des notes élevées de SCAA Specialty au premier trimestre au cours des quatre dernières années.

REGION

PAYS: Ethiopie

Région: LIMU (Grade 1)

FERME : TEGA TULA – KOBECH

INFORMATIONS

Type de café : Arabica

VARIETE : Heirloom

Méthode de cueillette : Picking (à la main)

Méthode de fermentation : Nature

ALTITUDE : 1890m

Un café rond, gourmand et floral :

 cerise noire | FLORAL | pêche