Issu des hauteurs de Dumerso, au cœur de Yirgacheffe, ce café d’exception séduit par son acidité vive, ses notes florales et d’agrumes, et sa douceur subtile. Cultivé par de petits producteurs avec des méthodes traditionnelles et durables, il incarne toute la richesse et l’authenticité du café éthiopien. Un véritable voyage sensoriel vers le berceau du café !

REGION

PAYS: Ethiopie

Région: Yirgacheffe (Grade 1)

FERME : Dumerso

INFORMATIONS

Type de café : Arabica

VARIETE : Heirloom

Méthode de cueillette : Picking (à la main)

Méthode de fermentation : Nature

ALTITUDE : 1950m

Un café rond et gourmand :

Chocolat au noir | amande | prune