Décaféiné à l’eau

Cultivé au cœur de la Sierra Madre, ce café biologique est produit par 585 petits producteurs Tzeltal engagés pour une agriculture durable. Décaféiné naturellement à l’eau, il préserve toutes ses saveurs sans recourir à aucun solvant chimique. Une tasse authentique, respectueuse de la nature, aux arômes riches et équilibrés.

« La décaféination à l’eau est un procédé 100% naturel qui retire la caféine en douceur, sans aucun produit chimique, tout en préservant les arômes du café. »

REGION

PAYS: Mexique

Terroir : Chiapas

Association : Siembra abundante

INFORMATIONS

Type de café : Arabica

Variété : Marsellesa, Costa Rica 95 Typica, Caturra

Méthode de cueillette : Picking (à la main)

Méthode de fermentation : lavé

Altitude : 1225 m

PROCESS DE DECAFEINATION : EAU

NOTES DE Dégustation

Un café au corps généreux offrant une belle rondeur et une longueur en bouche étonnante sur des notes de :

amande | nougat et caramel