Au cœur du terroir reconnu de Palermo, dans la région de Huila, la Finca La Lindosa perpétue une tradition caféière familiale depuis plus de 60 ans.

Cultivé par la famille Cerquera et leurs voisins, ce café est issu de parcelles régulièrement renouvelées avec des variétés sélectionnées pour leur résistance et leur qualité. Récolté à la main entre mai et juillet, il est ensuite trié avec soin, fermenté pendant 12 à 24 heures, puis séché au soleil ou mécaniquement.

Un café précis et authentique, reflet d’un savoir-faire transmis de génération en génération.